Nosotros

Nuestro

Origen

Nuestra historia

 

Grupo Bocca se ha convertido en lo que es hoy fruto de un esfuerzo intenso y continuado. Un proyecto liderado por Jesús Conde y acompañado de un gran equipo de jóvenes profesionales que amamos y vivimos por y para la gastronomía.

Nuestro común denominador es la pasión por la cocina y el esfuerzo como motor principal.

Todo comenzó en el 2010 en Miranda de Ebro con el espacio Bocca que se creó como un nuevo concepto de restauración, arte y ocio en la ciudad. un local donde la gastronomía, los conciertos, el arte y la cultura eran los protagonistas a partes iguales. Con el tiempo la gastronomía se ha convertido en la principal protagonista con platos que tiene como base fundamental la calidad de los productos locales, elaborados con las mejores recetas de cada rincón del mundo y adaptadas al paladar de nuestras tierras logrando sabores, olores y texturas únicas a través de una gastronomía de fusión.

Un proyecto que en su afán de innovar e investigar diferentes propuestas usando nuevas técnicas y elaboraciones consiguiendo nuevos sabores para sorprender a nuestros comensales hace que en el 2018 Carbón restaurante abra sus puertas. Un espacio donde el fuego es el protagonista de todos los platos que son elaborados con la mejor selección de carnes, pescados, mariscos, verduras y frutas de temporada y de productores locales con el aroma justo a la brasa.

Grupo Bocca ha sabido llegar a los diferentes públicos de la ciudad basándose en una propuesta de calidad y un trato excelente y personalizado de lunes a domingo.

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